订单处理

「订单」菜单是门店订单流水线的工作台，包含统一核销台与按履约方式划分的六个列表：堂食订单、外卖订单、自取订单、预约订单、收银订单、积分核销。

订单核销（统一核销台）

扫码核销中心（截图为实测界面）：

支持扫码枪扫描顾客出示的订单二维码（自取 / 堂食自提 / 收银快取 / 积分兑换单），也支持手输取餐码或单号后回车，系统自动识别单据类型；
「扫码后手动确认核销」开关：关闭则扫到即核销，开启则带出订单摘要由店员二次确认；
实测流程：直接扫 A001 时提示「订单尚未出餐，当前状态：制作中」——先在自取订单页执行出餐，再扫码提示「核销成功：订单已完成」，核销界面同时展示订单摘要（金额、下单时间）。

堂食订单

堂食订单列表：状态 Tab（待付款 / 已开台 / 就餐中 / 待结账 / 已完成 / 已取消）；行操作：详情、结账（餐后收款单在此补收）、加菜、退款、小票。配合「桌台」页可直观管理开台-就餐-结账生命周期。

外卖订单

C 端外送到家订单（截图为实测数据：外送单已由骑手接单配送）：

状态 Tab：全部 / 待付款 / 已接单 / 制作中 / 可领取 / 已完成 / 已取消；
行操作：详情、完成（送达确认）、退款、小票；
顶部支持按订单号/联系人/手机号、状态、日期区间筛选，导出 Excel。

自取订单

C 端到店自取订单（取餐号 A 前缀）：

状态 Tab：待付款 / 已接单 / 制作中 / 可领取 / 已完成 / 已取消；
行操作：详情、出餐（制作完成转"可领取"，核销前置步骤）、退款、小票；
支持批量出餐与扫码提货（扫顾客订单码直接带出订单）。

预约订单

到店预约单列表：预约时间、桌台、人数、联系人、确认状态；店员确认后按预约时段备餐开台。预约单可由收银台开单（预约类型）产生。

收银订单

收银台开出的快取单（取餐号 C 前缀），顾客出示订单二维码，在核销台扫码取货；状态流转与自取单一致（出餐 → 可领取 → 核销完成）。

积分核销

积分商城兑换订单的核销入口：顾客在 C 端积分商城兑换后出示兑换单二维码，扫码核销发货；与「订单核销」台共用扫码识别能力，自动识别积分类单据。

通用能力

所有列表支持：关键字（订单号/桌号/联系人/手机号）、状态、日期区间筛选；
导出 Excel（本地组装 .xlsx，文件名带时间戳）；
小票：随时补打飞鹅云打印小票；
退款：原路退回（余额/微信/支付宝），退款流水进入平台后台「退款管理」。